在8月30日—31日举办的山西面食争霸赛（孝义-临水站）上，由永济市餐饮协会选派的老冯家食品有限公司（永济扯面）和舜家人食品有限公司（永济牛肉饺子）代表我市出征，与来自全省的20支面食代表队同台竞技。

经过两天的激烈角逐，永济牛肉饺子代表队凭借精湛的工艺和独特的风味，一举夺得大赛第二名的优异成绩，永济扯面也荣获本次比赛的优秀奖，为永济面食文化再添光彩！

本次争霸赛规格高、要求严，每个摊位需现场制作以面食为主食材的地方特色小吃，拒绝成品入场。赛事要求突出特色小吃，而非传统主食，对制作工艺和创新程度提出了更高要求。

舜家人食品有限公司带来的永济牛肉饺子，皮薄馅嫩、汤汁鲜美，采用传统工艺与现代口味相结合的方式，现场制作、现包现煮，吸引了大量食客排队品尝，最终以超高人气和营收业绩夺得亚军。

老冯家食品有限公司制作的永济扯面，以其筋道的口感、浓郁的汤汁和地道的永济风味，同样赢得了评委和顾客的一致好评，荣获优秀奖。

永济牛肉饺子和扯面能够在此次大赛中脱颖而出，充分展现了我市面食文化的独特魅力和强大竞争力。这不仅是两家企业的荣誉，更是永济面食文化的胜利。

永济市餐饮协会将继续推动永济面食文化的传承与创新，支持更多企业走出去，让“永济味道”香飘四海，为弘扬山西面食文化贡献永济力量！