国资委商业发展中心一行对“永济牛肉饺子”全产业链建设情况进行调研

   日期:2023-07-06     浏览:818    

     6月28日至7月1日,国资委商业发展中心地标名品品牌战略及营销孵化平台品牌战略专家郑立业、孙湛昆、北京永济牛肉饺子门店经理李海洋一行3人来到永济深入一线,分别考察了蒲州镇、韩阳镇上源头等养牛场,对肉牛的品种、存栏数量、饲养规模等情况及牛肉品质进行了实地调研,并走访了相关产业链企业。永济市就业服务中心主任张国建、外出务工管理股股长祁升、餐饮协会会长杨建平陪同调研。

     在鑫麦康面粉厂,调研组一行认真了解了面粉的产量、等级、适合的产品,对永济牛肉饺子产业发展前景的展望。在舜家人永济牛肉饺子厂,工人们正忙碌着包饺子,现场生产紧张有序。负责人介绍道,现在手工的永济牛肉饺子供不应求,每天销往各地的永济在外餐饮人的饭店,生意正火热。

     在老冯家酱料厂,负责人详细介绍了各种永济特色调味品,种类丰富,口感多样,选择面广,为永济老乡在外开饭店提供了方便。在吕封调料厂,该厂生产的传统调料口味独特,是永济人在外开饭店必备之品,负责人更是自豪地表示,永济的饭店生意好不好,看调料用了多少就能断定。最后,走访了刘杰牛肉饺子馆,详细了解了永济牛肉饺子的选材、配制、制作、火候等各种细节。

     6月30日下午,市人社局召集了永济文化名人曹中义、余高原、韩彦平等人在就业服务中心与调研组一行召开了永济牛肉饺子的文化座谈会,对永济牛肉饺子的来龙去脉,文化内涵进行了深入的研讨。

     7月1日,调研组一行赴太原的永济牛肉饺子店铺进行专门调研,现场亲临永济餐饮培训会,深入了解永济餐饮的文化和发展,感受餐饮业转型发展的历程。
     调研组一行人表示,此次调研不虚此行,收获颇丰。永济的调味品发展已初具规模,永济牛肉饺子制作流程规范、口味鲜美、经济实惠,永济应当把包含永济牛肉饺子在内的各类特色餐饮在全国范围内做大做强,实现产业提档升级,带领更多餐饮人增收致富。
     下一步,永济市人社局将积极对接国资委商业发展中心,充分依托商业发展中心平台、团队和品牌建设优势,进一步提高永济牛肉饺子知名度,着力构建永济牛肉饺子区域公共品牌培育、发展和保护机制,推动永济牛肉饺子品牌裂变增效,助力产业转型发展,用牛肉饺子讲好永济故事,助力永济城市营销快速出圈,打造永济餐饮“新名牌”。


 
 
更多>同类人才资讯

推荐图文
推荐人才资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报